email

News

Home > News > Berita Industri Teh >

Mengapa kita harus mengocok daun teh selama produksi teh oolong?

Produk Panas

Latest News

China Why should we shake tea tea leaves during the production of oolong tea? manufacturer

Mengapa kita harus mengocok daun teh selama produksi teh oolong?

2020-11-16 22:00:34

Gemetar dan layu adalah bagian dari fermentasi. Selama proses layu teh oolong, karena daun diletakkan dengan tenang, banyak air hanya akan menguap dari daun, dan air pada tangkai daun tidak hilang, yang akan menyebabkan t

China Is oolong tea a semi-fermented tea? How to process oolong tea? manufacturer

Apakah teh oolong merupakan teh semi-fermentasi? Bagaimana cara mengolah teh oolong?

2020-11-15 22:26:33

Teh oolong adalah keberadaan yang unik di antara semua teh. Itu termasuk jenis teh semi-fermentasi. Teh jenis ini diproses melalui beberapa proses seperti pengeringan, pengeringan dan pengocokan, serta finishing dan penggulungan, dan produk jadi diproses.

China Characteristics and types of black tea manufacturer

Ciri-ciri dan Jenis Teh Hitam

2020-11-13 23:22:45

Daun teh hitam mengandung berbagai zat kimia yang larut dalam air, antara lain polifenol teh, kafein, gula, asam amino, protein, asam buah, zat aromatik, dll.

China What are the common failures of tea kneading machines? What are the reasons? How to solve them? manufacturer

Apa saja kegagalan umum mesin pengaduk teh? Apa alasannya? Bagaimana cara mengatasinya?

2020-11-11 22:04:59

Tujuan penggulungan teh adalah untuk membuat bentuk awal, dan untuk memecahkan sel-sel daun untuk meningkatkan konsentrasi rasa teh jadi. Dalam pengolahan teh hijau, kecuali untuk beberapa teh hijau yang terkenal, penggilingan umumnya merupakan proses yan

China What's the best temperature and time for black tea fermentation? manufacturer

Berapa suhu dan waktu terbaik untuk fermentasi teh hitam?

2020-11-05 21:28:32

Tujuan fermentasi teh hitam adalah untuk mendorong perubahan besar dalam kandungan dan menyiapkan substrat untuk pembentukan warna, aroma, dan kualitas rasa teh hitam yang unik.

China China's tea exports in September 2020 amounted to 29,089 tons manufacturer

Ekspor teh China pada September 2020 sebesar 29.089 ton

2020-11-04 21:48:00

Menurut statistik China Customs, pada September 2020, volume ekspor teh China adalah 29.100 ton

China What are the technical points of green tea "fixing" processing? manufacturer

Apa poin teknis dari pemrosesan "memperbaiki" teh hijau?

2020-11-02 22:37:29

Pengolahan fiksasi teh hijau merupakan kunci dari pengolahan teh hijau. Tujuan fiksasi adalah menggunakan suhu tinggi untuk dengan cepat menghancurkan aktivitas enzim, mencegah oksidasi polifenol, dan mempertahankan warna hijau.

China How to carry out "rolling" step in green tea processing? manufacturer

Bagaimana cara melakukan langkah "bergulir" dalam pengolahan teh hijau?

2020-11-01 22:02:52

Tujuan dari langkah penggulungan teh adalah untuk membuat bentuk awalnya, dan untuk memecahkan sel-sel daun untuk meningkatkan konsentrasi rasa teh jadi. Dalam pengolahan teh hijau, selain beberapa teh hijau yang terkenal, penggulungan umumnya merupakan p

China How to "wither" fresh leaves before processing green tea? manufacturer

Bagaimana cara "mengeringkan" daun segar sebelum mengolah teh hijau?

2020-11-01 00:49:48

Setelah daun segar disebar, kualitas daun menjadi lembut dan mengeluarkan wangi yang lembut Umumnya kadar air mencapai sekitar 70% (laju penurunan berat badan sekitar 15% sampai 20%) yang sedang, dan dapat memasuki proses selanjutnya.

China How does the black tea withering process work? manufacturer

Bagaimana cara kerja proses pelayuan teh hitam?

2020-11-06 22:16:10

Pelayuan teh hitam mengacu pada proses di mana daun segar yang masuk ke dalam tanaman akan kehilangan air selama beberapa waktu, sehingga batang dan daun tertentu yang keras dan rapuh menjadi layu dan layu.

Contact Us

Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk kami, silakan kirim email ke kami: info@delijx.com. Anda juga dapat mengirim pesan ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Mengapa kita harus mengocok daun teh selama produksi teh oolong?

2020-11-16 22:00:34

Gemetar dan layu adalah bagian dari fermentasi. Selama proses pelayuan teh oolong, karena daun diletakkan dengan tenang, banyak air hanya akan menguap dari daunnya, dan air pada tangkai daun tidak hilang, yang akan berujung pada rasa pahit daun teh yang sangat kuat. , yang sangat memengaruhi kualitas teh oolong. Itu perlu dikocok. Melalui proses pengocokan, aktivitas daun ditingkatkan. Air di tangkai daun terus diangkut ke daun, biarkan daun menguap kembali airnya, Distribusikan aroma rumput daun teh, sehingga rasa teh oolong yang sudah jadi tidak akan terlalu pahit, sangat meningkatkan kualitas teh oolong.

Oolong-tea-shaking-drum-machine

Metode pengocokan teh oolong, ada tiga yang umum: mesin pengocok drum bambu, mesin pengocok daun teh hor air

1. Mesin pengocok teh oolong barel bambu

DL-6CYQT-6015-oolong-tea-leaf-tossing-machine/Oolong-Tea-Leaf-Shaking-And-Tossing-Machine-Oolong-Tea-Drum

DL-6CYQT-6015 mesin pelempar daun teh oolong

Shaking drum ini terbuat dari kulit bambu lapis atas alami murni, yang ramah lingkungan dan tidak merusak daun teh. Selain itu, drum pengocok memiliki lubang-lubang kecil untuk menyaring puing-puing yang jatuh di daun dan berperan sebagai pembersih. Mesin ini dilengkapi dengan perangkat pengatur kecepatan, yang dapat mengatur kecepatan guncangan, dan sistem kontrol waktu ditambahkan. Ketika waktunya habis, secara otomatis berhenti bekerja. Mudah dioperasikan dan menghemat waktu dan tenaga. Ini adalah salah satu peralatan yang sangat diperlukan untuk produksi teh oolong kelas atas.

 

2. Mesin pengocok daun teh udara hor

DL-6CZQ-110-hot-air-tea-shaking-machine/Electric-Wood-Coal-Heating-Hot-Air-Tea-Leaf-Wither-Machine

Mesin Pelayu Daun Teh Udara Panas Pemanas Kayu Listrik

Mesin pelempar daun teh udara panas adalah salah satu peralatan penting untuk memproduksi teh oolong kelas atas. Drumnya dilubangi dengan pelat galvanis, yang indah dan murah hati. Anda juga dapat memilih semua pelat baja tahan karat untuk lebih sanitasi dan perlindungan lingkungan. Melalui panel kontrol cerdas yang sangat terintegrasi, kecepatan, suhu, waktu pemrosesan, dll. Dapat disesuaikan, dan pemanasan dapat dipilih dari pemanas listrik atau pemanas kayu dan arang. Melalui perputaran dan pemanasan mesin, kelembapan pada daun teh bisa merata, sembari difermentasi perlahan, sehingga cita rasa teh jadi lebih harum. Dengan tungku pemanas, berbagai kayu atau arang digunakan, yang dapat membuat teh memiliki aroma kayu yang berbeda, dan rasa teh jadi unik! Berbeda dengan teh tradisional biasa, biarkan penjualan teh Anda semakin tinggi.